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LA FICHE DU PRODUIT

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GRAND NOBLE

FAMILLE DE PRODUIT : Rouge
  • Avis Dégustateurs

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    INDICE QUALITé & PLAISIR : 15 / 20
    : 15 / 20 : 16 / 20 : 15 / 20
    INDICE DE MATURITé :

    Appréciation globale : « Encore jeune! fruits rouges intense et accents d'épices prononcés. Un vin qui a du "peps" et de la longueur en bouche. »

    Association mets & produits : « Un poulet roti au bbq »

Le produit en détail

Nom de produitGRAND NOBLE
RégionLanguedoc-Roussillon
AppellationIGP Vicomte d'Aumelas
Millésime2018
Famille de produitRouge
Produit BiologiqueNon
Gamme de prixMoins de 15 €
Descriptif du terroirSitué en plein cœur du Languedoc, entre garrigue et chênes verts, le vignoble de la vicomté d’Aumelas s’étend sur les coteaux du plateau d’Aumelas. La viticulture de cette région est totalement ancrée dans la culture de ses habitants puisque Les villages de la Vicomté sont habités par des familles de vignerons qui, depuis 25 siècles, se transmettent de générations en générations leur savoir-faire et passion pour le vin. L’Esprit Vigneron vit et perdure au travers de ces vins d’assemblage en IGP Vicomté d’Aumelas. Chaleureux, fruités et flatteurs, ils sauront ravir les papilles des consommateurs avides de modernité et de découvertes. Les vignes sont implantées sur des sols formés par des cailloutis calcaires et marno-calcaires des ères secondaires et tertiaires.
Méthode de vinificationLes raisins sont vendangés à maturité optimale ; la vinification est classique en cuves en inox thermo-régulées (24°C), suivie d’une macération pré-fermentaire à chaud afin d’extraire un maximum de couleur et d’arômes. Les différents cépages sont vinifiés indépendamment puis assemblés lorsque la vinification est terminée. Une petite proportion de l’assemblage est boisée.

LE PRODUCTEUR

LA VICOMTE
MARIANNE THOMAS

Adresse :
ZAE LES TROIS FONTAINES
34230 LE POUGET
Tel : 0467968287
Email : vignerons@la-vicomte.fr
Site : www.vicomtedaumelas.com

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