Nom de produit | DOMAINE COUDOULET |
Compléments (Cuvée, Gamme) | MERLOT |
Région | Languedoc-Roussillon |
Appellation | IGP Pays d'Oc |
Millésime | 2017 |
Famille de produit | Rouge |
Produit Biologique | Non |
Gamme de prix | Moins de 15 € |
Descriptif du terroir | Argilo-calcaire. |
Méthode de vinification | Viticulture raisonnée. Vignes conduites en espalier. Taille en guyot simple. Récolte mécanique. Vendange égrappée et vinification traditionnelle. Remontages en cours de fermentation (deux par jours) et délestages en fin de fermentation alcoolique. Macération de 15 jours. Fermentation à température contrôlée entre 22°C et 28 °C. |
Autres Notations et Récompenses | Robe : Rouge cerise soutenue, aux reflets violacés. Nez : Franche et gourmande, on retrouve des notes de cassis et fruits du bois avec un soupçon d’épices. La bouche : Fraîche et gouleyante. L’ensemble est harmonieux, soyeux et agréable. |