Le château Arnaucosse appartient à la famille Cheyrou. Christian Cheyrou s’attache aujourd’hui à continuer le travail entrepris par sa famille sur une propriété s’étendant sur plus de 25 hectares de vignes, agées en moyenne de 25 ans. La fondation de la cave de Monségur, en 1935, est en grande partie dûe à l’investissement de cette famille de viticulteurs, et leur contribution au lancement d’un projet qui leur permettra par la suite de faire valoir la qualité de leur travail.