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LA FICHE DU PRODUIT

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After Be For Cabernet Sauvignon

FAMILLE DE PRODUIT : Rouge
  • Avis Dégustateurs

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    INDICE QUALITé & PLAISIR : 75 / 100
    : 80 / 100 : 75 / 100 : 70 / 100
    INDICE DE MATURITé :

    Appréciation globale : « Un vin de caractère au nez. La bouche est plus "douce", plus arrondie. Arômes de fruits des bois mûrs. Puissant en final. »

    Association mets & produits : « Une assiette de charcuteries corses »

Le produit en détail

Nom de produitAfter Be For Cabernet Sauvignon
RégionLanguedoc-Roussillon
AppellationIGP Pays d'Oc
Millésime2016
Famille de produitRouge
Produit BiologiqueNon
Gamme de prixMoins de 15 €
Descriptif du terroirArgilo-Calcaire
Méthode de vinificationChauffage de la vendange à 68°c. Macération pré-fermentaire à chaud –MPC– de 6 à 10 h. Récupération des jus, filtration et refroidissement des jus. Fermentation entre 20 - 25°c sous micro oxygénation. Fermentation Malo Lactique en cuve. Elevage sur lies fines suivi d’une micro oxygénation.

LE PROFSSIONNEL

ALMA CERSIUS
Aurélie CHARRON

Adresse :
3 RUE DES VIGNERONS
34420 CERS
Tel : 0467393179
Email : commercial@almacersius.com
Site : www.almacersius.com

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