CHT HAUT BOUTISSE CUVEE ORIGINE
2021, Saint-Emilion Grand Cru (AOC-AOP)
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Le produit en détail
La cuvée
Prix moyen
De 15 € à 50 €
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru (AOC-AOP)
Pays
France, Nouvelle-Aquitaine
Couleur
Rouge
Volume
De 20 000 à 50 000 unités
Avis dégustateurs
Jury
Le 18/03/2014
VOIR LA FICHE DÉGUSTATEUR Indice de maturité
À L’oeil
94/100
Au nez
90/100
Au palais
92/100
Avis consommateurs
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Description produit
Descriptif du terroir : Composé de 40% de graves, 15% d'argile calcaire, et 45% d'une couche sablo-limoneuse. le vignoble se trouve sur la rive droite de la garonne, sur la commune de saint-sulpice-de-faleyrens.
Méthode de production : Les vendanges sont réalisées manuellement. la vinification débute par une macération pré-fermentaire à froid suivi d'une fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulées avec remontage et pigeage. le vin est élevé 15 mois en barriques neuves (90%) et cuves bétons (10%).